6 forslag til Mellommåltider: Perfekt for å snike inn flere næringsstoffer i kostholdet


Mellommåltider redder meg ofte fra å havne i godteskåla, og jeg har etter hvert lært meg å benytte mellommåltider som extra påfyll av næringsrik mat. Den velkjente sulten som kommer mellom lunsj og middag kjenner de fleste seg igjen i, og går du uke etter uke skrubbsulten hjem fra jobb, er sannsynligheten stor for at du også havner i godteskåla uke etter uke. Litt for ofte enn hva du egentlig ønsker? Småspising er ofte grunnen til at du sakte, men sikkert går opp i vekt. Litt småspising her og der, hver dag, gjør sitt til slutt.

(Nysgjerrig på hva du spiser gjør for helsen din? Bestill kostholdsanalyse av meg her)

Her er derfor 5 forslag til næringsrike og blodsukkervenlige mellommåltider, eller 'snacks' om du vil:

1. Yoghurt

Proteinrikt og høyt innhold av kalsium. Vær derimot obs på sukkerinnholdet i yoghurttyper med smak. Velg naturell og ha selv i f.eks litt honning, frukt eller noen nøtter. Cottage cheese eller skyr er andre alternativer i samme gate.

2. Nøtter

Rikt på fett, mineraler og vitaminer. Nøtter har et høyt energiinnhold, så gå derfor ikke helt nuts! En liten neve med ulike nøtter stopper sulten til middagen står klar.

3. Epleskiver med peanøttsmør

En smakfull kombinasjon som gir både karbohydrater, fiber og fett. Skjær et eple i båter og dypp i peanøttsmør. Nam!

4. Selleri med peanøttsmør

Enda et alternativ som øker grønnsaksinntaket ila dagen, og som samtidig passer bra som mellommåltid.

5. Ost- og skinkeruller

Proteiner metter, og denne kombinasjonen er nettopp det - proteinrik. Lag 3 ruller med osteskiver og skinke og ha klart i matboksen når søtsuget melder seg på vei hjem fra jobb. Ha gjerne paprikastrimler i midten av oste- og skinkerullen ;)

6. Matmuffins/Eggemuffins

Proteinrikt og næringsrikt. Lag på søndag, pakk med i matboksen og ha klar når du blir fysen. Oppskrift her.

#mellommåltider #snacks #søtsug

136 views