Bananbrød med Chiafrø
God søndag alle sammen. Håper du har hatt en flott helg så langt (: (:
Har du, som meg, et par litt for modne bananer liggende? De har kanskje gått forbi det punktet der de fortsatt var ok å spise. Løsningen er bananbrød. Safting, naturlig søtt og perfekt når du er litt småfysen. Jeg hadde også oppi 1 ss chiafrø.
Bananbrødet smaker veldig godt med sjokoladepålegg eller brunost eller bare godt smør. Men ikke start ikke å spise denne når magen er helt tom - da er det nemlig stor risiko for at du ikke klarer å stoppe...
Oppskriften under rekker til en liten brødform, og er som følger:
2 modne bananer,
4 egg
2 ss cottage cheese
150 g havremel
1 ss chiafrø
1 ts bakepulver
1 ts kanel
Sett ovnen på 200 grader. Bland alle ingrediensene, gjerne med en stavmikser eller lignende, og hell røren/deigen i en liten brødform. Stekes i 25 minutter på 200 grader, midt i ovnen.
Følg meg gjerne også på facebook og instagram @ purehealthadvisor