Havreknekkebrød med frø og kokos


I en hektisk hverdag er knekkebrød et av mange gode matpakkevalg. Lag dem selv, så vet du akkurat hva ingredienslisten er. Dessuten kan du trikse og mikse med det du liker best. En høy andel frø og nøtter i knekkebrødene gir bedre metthetsfølelse, fiber, protein og sunt fett! Med andre ord, vinn-vinn.

Denne oppskriften inneholder blant annet kokosolje, som er en god fettkilde, samt mandelmel og kokosmasse. Snadder. Prøv da vel, det er superenkelt!

Til 2 brett trenger du:

3 dl havregryn

1 dl havremel

2 dl havremel

2 dl kokosmasse

1 dl gresskarkjerner

1 dl sesamfrø

1 dl solsikkekjerner

5-6 dl vann

1/2 ts salt

Fremgangsmåte: Bland alle ingredienser i en stor bolle. Fordel massen jevnt utover to stekkebrett. Skjær opp passelige stykker med pizzakutter før du setter dem i ovnen.

Stekes på varmluft i 150 grader i ca 40-45 minutter. Følg med så de ikke blir brente.

Nytes med godt pålegg!

#havreknekkebrød #matpakke #matglede

29 views