Proteinrike Vafler med Gulrot


Sliter du også med følelsen av at du blir raskt sulten igjen etter et måltid? Du småspiser ofte og ender ofte opp med usunne alternativer?

Miksing og triksing med vaffelrøren gjorde at disse vaflene både inneholder mer fiber, vitaminer og mettende proteiner. Har du et barn som er kresen på grønnsaker, er dette en fin måte å lure i dem mer, uten at de engang merker det. Disse vaflene holde lengre i magen, sammenlignet med den mer tradisjonelle vaffelrøren laget med hvetemel og sukker. Mer proteiner = lengre metthetsfølelse, dvs langsommere tømming av magesekken. Godt sammensatte måltider er et must når du prøver å bli kvitt søtsug og den endeløse småspisingen. Tenk over hva du spiser, det kan gjøre hverdagen din mye enklere (:

Her er oppskriften:

(jeg ble forøvrig inspirert av malin bruset sin oppskrift, men har endret litt på den)

(ca 6-7 vafler)

4 egg

1 ss honning

1 ss olivenolje/kokosolje

2 dl havregryn

1 dl gresk yoghurt naturell

1 gulrot, raspet

1 ts kanel

litt kardemomme

Miks alle ingredienser med stavmikser eller i en blender. La røren svelle en liten stund før du steker.

Server med det pålegget du liker best! For min del er det ost og skinke, avokado og skinke, nyrørt blåbærsyltetøy eller hjemmelaget sjokoladepålegg (:

Ha en fin dag!

#gulrotvaffel #fiber #metthetsfølelse #kosthold #balanse #matglede

0 views